La mia frittata di patate è un piatto che riscuote sempre un gran successo in casa mia! Appena sentono dire il nome “frittata” è una festa! L’unico neo è che la Virginia è allergica alle uova e quindi per lei niente. Ho provato a sostituirle con la farina di ceci, la famosa fari-frittata, che di solito fanno i vegani, ma ahimè, non è proprio la stessa cosa…. Ma poco importa, non è certo di vitale importanza!
Ma se volete provare la mia frittata – soufflè, prendete le uova e tutto il necessario ed in un battibaleno avrete la cena pronta!
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