L’arista è il tipo di carne, insieme al pollo, che possiamo cuocere in mille modi diversi senza venirci mai a noia. O almeno, io parlo per me! Indubbiamente è il mio taglio di carne preferita che propongo spesso nelle cene o nei pranzi perchè piace davvero a tutti.
Le varianti sono infinite, largo davvero alla fantasia. Infatti, se andate a scovare nel mio ricettario, ce ne sono diverse versioni. E non sono certo finite qua. Da pubblicare ne ho altrettante e da sperimentare, beh nemmeno ve lo dico! Si spazia dai mirtilli, ai datteri, alle nocciole, agli agrumi, alla grappa… voi state connessi e le ricette arriveranno!
Intanto beccatevi questa, la classica accoppiata vincente maiale con mele, non delude mai!
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