Provare a fare il panettone, è sempre stata la mia sfida di ogni Natale. E mai, dico mai, ne sono uscita soddisfatta pienamente. Una volta l’impasto non lievitò per nulla. Un’altra sfornai un panettone duro, ma duro, da rompersi i denti. Un’altra ancora, la ricetta prevedeva delle fiale aromatiche alimentari e ne uscì un saporaccio indelebile. Poi finalmente dopo mille tentativi, alla Prova del Cuoco, Anna Moroni, insegnava a fare questi panettoncini. Menomale non mi sono arresa, ed ho trovato la ricetta giusta! E devo dire che ne è valsa la pena!
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