Le ricette del reciclo, non sono mai sprecate. Ne vengono fuori dei piattini meravigliosi, specialmente se gli ingredienti che abbiamo a disposizione sono buoni di per sè! Con i bambini in casa, ma anche adulti soli, è più facile avere ingredienti da smaltire, quelli che rimangono accantonati in un angolino e te ne rendi conto quando stanno per passare a miglior vita. Il salto dal frigorigero al cassonetto, un vero salto olimpionico a prova di qualsiasi casalinga provetta, anche della più attenta. Ma sprecare il cibo è qualcosa che mi manda fuori dai gangheri. Però succede. Per gli yogurt scaduti li trasformo in maschera facciale fai da te (sarebbero ancora meglio, perchè gli acidi formati sono un peeling non meccanico fotonico!) per il resto cerco di stare attenta. Ed è per questo che adoro la cucina svuotafrigo, perchè ti permette di sperimentare! Questa pasta, così goduriosa, nè è un esempio. Assolutamente da replicare!
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