Una confettura ancora conosciuta pochissimo. In effetti non tutti l’apprezzeranno a sentirla nominare, ma provata una volta, appena arriva Maggio non si aspetta di fare altro.
Prima cosa dovrete scegliere le rose rosse belle carnose e con tantissimi petali (vedi ultima foto) del vostro giardino o del vicino, o di un parente che ve ne farà dono: questo perchè dovranno essere non trattate.
Per l’utilizzo poi potete davvero metterla ovunque: sulle fette biscottate, torte, crostate, topping per cheesecake ma anche sui formaggi stagionati o freschi, anche sui caprini.
…