Se anche voi siete del Team “Uova ma anche no”? Per me le uova sono un alimento che “da ultimo e per forza”. Non mi viene mai di cucinarle, ma l’unico modo per utilizzarle sono nelle frittate. E questa non è una semplice frittata, ma una vera e propria torta salata. Poi è cotta al forno e molto più delicata. Ovviamente la salsa al parmigiano la potete omettere tranquillamente, anche se, secondo me, dà quella spinta in più!
…